아이도 반한, 흑백요리사2 달콤짭짤 당근전

요즘 블로그는 손놓은지 한참 지나 방치하고 살고있었다.

그러다 문득 생각나서 기록해보는 어제.

 

이제 한국나이로 4살이 된 아이가 당근이 나온 책을 보고 난 이후에, 

"엄마 당근전 만들어주세요!"  이러기에 당근전..? 맛있을까.

싶다 문득 최근에 봤던 흑백요리사2에 선재스님이 생각났다.

물론 선재스님은 당근전에 당근과 + 감자도 같이 넣었었는데 나는 감자가 없어 당근만 있기에 순수 당근전으로 도전.

재료도 간단하고, 만드는법도 비교적 간단한 당근전!

재료는 당근(200g) +  감자전분(4T) +  소금 한꼬집.  끝

 

당근을 얇게 강판에 갈아주는게 포인트인데, 나는 키친에이드 푸드초퍼가 있어 1분만에 후루룩 채썬듯 갈아져서 오케이.

그리고 감자전분 + 소금을 넣고 섞어주는데.. 이게 정말 맛있을까... 망한것 같다 라는 생각이 들었다.

밀가루가 없으니 끈적한것도 없고 이게 전을 하면 붙을까? 의구심을 가지고 식용유를 부었다.

 

전은 크게 한번에 부치는것보다 조금씩 소량으로 펴바르듯 얇게 부치는것이 더 맛있고 아이먹이기도 좋아서

작게 했다. 한 4번 구우니 끝. 한번 먹어보니 와~~ 정말 맛있다. 끝이 바삭바삭!!

 

너무맛있었당.~_~.. 아이도 먹어보더니 엄마! 과자같아! 너무 맛있어요~ 딜리셔스~~ >_<

한번더 주세요~ 연발.

이럴거면 , ,포스팅에 남길용도로 사진도 많이 찍을껄~ 아쉽.

미리만들어놨던 카레와 + 냉동치킨데워서 저녁하고 같이 곁들인 감자전~.

너무맛있었다. 호호. 당근 2개 남았는데 또 해먹어야지. 

 

한번 만들어보세요~~_~