요니리뷰

햄버거 덕후인 남편에게 뭐가 먹고싶니? 라고 물어봤더니 삼겹살 숙주볶음이 먹고 싶다고해서 아구뢔~~~?? 바로 해주지~~ 숙주를 시장에서 2천원 사왔다. 숙주는 콩나물보다 난 더 맛있떠라. 준비물 냉동 대패 삼겹 (삼겹살도 상관없음) 1.5인분 정도, 숙주 한 4움큼 , 대파 조금 , 청양고추 1/2 개 (매운거 좋아하면 더 넣어도됨~) 양념장 진간장 3스푼 , 굴소스 1스푼 , 참기름 1스푼 , 후추 숙주를 씻어주고용~ 체에 받쳐주세요~ 사실 양은 저는 제맘대로…인데 한 3~4움큼 정도 더라구요~ 더 많이 넣어도 상관없어요 양에 겁먹지마세요~~ 냉동 대패 삼겹은 1.5인분 했는데~ 2인분 해도 상관없어요~ 우선 먹고싶은만큼 넣으세요! 저는 냉동실에 남은게 딱 1.5인분 정도 남아서 그거 다 넣었어요~ ..

기력이 피곤하거나, 좀 든든하게 먹고 싶을때 나는 삼계탕이 생각난다.~~~ 삼계탕을 만드는 법을 블로그에 몇번 찾아본적이 있는데.. 음 굉장히 뭔가 ...복잡하고,,, 육수도 내야하나? 육수팩도 필요한가? .. 싶어서 엄마한테 전화를 해보았다. 음 역시~ 우리엄마는 ㅋㅋ 대충하는데도 맛있구나. 삼계탕 만드는 거 어렵지않습니당~ ,, 초간단 삼계탕 죽 만들어 봅시당. 혼자 자취하거나, 좀 따뜻하게 몸 보신 하고 싶을때 만들기 딱 좋은 레시피 임당. 준비물 : 찹쌀 한줌(양은 대략 종이컵 한컵정도만), 닭 1마리 , 대파 , 양파 , 감자 있음좋고 없음 생략해도 되는 준비물 : 밤 , 대추 01. 닭은 물에 한번 씻어 주세요. 그리고 준비만 해두세요. 칼집은 사실 닭볶음용이든 저렇게 배안에 채워넣을 수 있는..

밖에서 사먹는 찜닭들은 먹을땐 참 맛있지만 새벽에 늘 물을 찾게된당.. 이럴때는 결혼 전 엄마가 일주일에 한번씩은 해줬던 찜닭이 그리워서 비슷하게~~ 엄마한테 전화로 물어서 해봤다. 준비물 : 닭볶음용 닭 1팩 , 감자 4알, 당근 3/1개, 양파 소량 , 청양고추 2개 (기호에따라) 양념간장 준비물 : 진간장 , 설탕 , 마늘 6~8알 , 설탕 , 표고버섯(없음생략) , 참기름 도구 : 넓은 냄비 찜닭 만드는 방법은 어렵지않다. 그런데 다만 레시피에서 요렇게 하세요~~ 하고 본인의 입맛에 따라 싱겁다? 하면 진간장을 더 넣으면 되는것이고~ 짜네? 하면 물을 더 넣으면 되니 참고용으로 보시길 바람~ 01. 먼저 닭볶음용 닭을 준비해서 칼집을 내준다. 칼집을 내주는 이유는 추후에 양념이 잘 스며들게 하기위..

입맛이 없을때, 딱히 먹고싶은것이 없을때.. 마카로니가 생각나요. 만들기 너무 쉬워서 자취하거나 혼자 살때도 자주 해먹었던 요리. 저는 가성비 좋은 오뚜기 마카로니를 구매. 마카로니 모양이 너무 귀엽게 생긴 것 같아요. 저는 고딩때 마요네즈에 버무린 마카로니가 종종 나왔는데 어릴때는 마카로니가 전선줄(?) 을 끊어놓은것 같이 생겨서… 너무 먹기 싫어해서 늘 남겼던 기억이 나네요. ㅋㅋ 지금 생각하니 뭔가 웃김.. 양은 먹고싶은 만큼? 한 2주먹 크게 담았어요. 냄비에 중불로 10-12분 정도 끓여주세요. 라면중에도 꼬들면 좋아하시는분은 한 9-10분정도가 좋을듯요. 체에 걸러서 김을 빼줍니다. 그리고 집에있던 우유, 치즈를 준비해주세요. 우유를 적~당히 붓고요. 잠길듯말듯 자작한것이 포.인.트 거기에 치..

집근처 동네주민센터에서 호두 초코칩쿠키 강좌가 열렸다. 신청성공해서 참가문자도 받았지만.. 분만을 곧 앞두고 있는 입장이라 코로나가 신경쓰였고 결국 취소했다 ㅠㅠ.. 그래서 네이버에 호두 초코칩쿠키를 검색해보니, 오.... 미국에 거주하고 계신분이 뉴욕에서 쿠키로 유명한 베이커리 레시피를 공개해주셨다. 그래서 나도 그걸 보고 따라해봤다! 레시피는 HOLLY 님의 의견에 따라 공개하지 않기로 했다. 아래 링크를 걸어놨으니 레시피가 궁금하신분들은 네이버블로그에 자세한 레시피가 있으니 그것을 보고 만들어보면 좋을듯하다. 나는 난생처음 쿠키를 처음 만들어봤기 때문에, 내가 구입한 재료비와 만드는데 들어간 시간과 맛을 기록해봤다. 호두 초코칩 쿠키 베이킹 재료 + 도구 비용 재료 : 약 3~4만원 예상 도구 : ..

무화과를 한박스 샀는데, 혼자 먹다보니 꽤 많이 남아서 무화과쨈을 만들어봤어요! 수량은 무화과 10개정도~ 무화과쨈은 정말 만들기 쉬우니 사먹지 말고 만들어보아요~~ 필요한 준비물 : 무화과 10개 정도 , 설탕 200g , 레몬즙 무화과를 깨끗이 흐르는 물에 씻어주신뒤에 무화과 꼭지를 잘라주세요! 잘라낸 무화과는 요렇게 생겼답니다. 앙증앙증 맞죠? 이제 무화과를 잘라줄텐데, 자르는 방식은 상관없어요. 저는 사각사각으로 잘라줬어요. 다 자르고 담아주니 ~~ 양이 꽤 많아보이죠? 무화과는 준비완료예요. 이제 설탕을 준비해줄건데, 설탕은 흑설탕이나 백설탕 둘다 상관없어요~. 저는 집에 백설탕이 있길래 백설탕을 썼어요. 전자저울에 201g ㅋㅋ 약 200g 정도 해주면되요. 냄비에 무화과를 넣고 설탕도 넣고 ..

후후. 결혼 후 독립해서 맛있는 요리를 하는게 아니라 ...남편이 해준 요리를 먹고살고 있어요. 저는 사실 요리에서도 활용할 수 있는 폭이 좀 좁은 여자여서 한식을 주로 하고요. 그러다보니 소스류에 관심이 별로 없었어요..ㅋㅋ 반면 저의 남편은 새로운 서양요리를 늘 도전해보고 싶어하는 사람이며 소스와 향신료에 굉장한 호기심과 관심이 많은 사람입니다. 그래서 이것저것 소스를 참 많이 사보기도하고 요리에 적극 활용을 해오고 있습죠. 최근들어서 남편이 꽂힌 만능소스를 한번 추천하고 싶어서요. 바로 파스타 간장 소스입니닷. 파스타간장? 파스타할때 쓰는 간장인가? 놉! 모든 요리에 활용가능한 만능소스 아침에 해먹을 것도 없고 반찬도 없고 그럴때 하기좋은 기본 요리중 하나 간장 계란밥을 할때도 남편은 파스타 간장 ..