엄마표 김치부침개에는 늘 돼지고기가 들어간다. 결혼하고나서 남편에게 김치부침개를 해줬더니 고기가 들어가서 너무 맛있다며 엄지척~~~~! 내가 생각하는 요리의 기준에는 적확한 측량은 필요하지 않는다~~대에충 해도 다 맛있다. 고로 레시피도 정확한 양은 아니지만, 해먹었을때 아주 맛있으니 소개해드리죱. 김치부침개 준비물 김치 작은 포기 1/2 개 : 가늠이 안되는 사람은 냉장고에 있는 먹던 남은 김치양도 괜찮음. 돼지고기 200~300g : 양이 더 적거나 많아도 상관없음. 계란1개 , 부침가루 , 식용유 :식용유가 맛있음(*), 다른기름은 바삭함이 덜함. 저는 먹다가 남은 김치가 있었는데 양이 많이 남은것 같아서 이정도로 그냥 하기로 했어요. 고기는 간고기가 있어서 저는 간고기로 했는데, 개인적으로는 간고..