요니리뷰

시댁에서 제주도에서 전복을 사오셨다고 큰 전복 5개를 주셨다. + 3 + ~~ 나는 전복 버터구이도 좋아하지만, 사실 전복죽을 너무 좋아하는데.. 왜 사먹으면 내가 한거보다 맛이 없는지 모르겠다..ㅋㅋㅋ ㅠㅠ 아마 전복살이 실하게 들어가지 않아서 그렇겠지~~? 전복죽은 끓이기 참 쉬운 요리인데 전복이 좀 비싸서 못해먹지만 ~ 요럴때 전복죽을 끓여볼까함다. 전복 5개중에 3개를 사용하고 2개는 나중에 또 끓여먹어야지~~! 내장을 넣으면 더 고소하고 내장이 몸에 좋다고 해서 내장을 꼭 넣는당.~ 비린맛 없으니 걱정노노~ 내장 전복죽 끓이는법 3인분 양 준비물 전복 3개 양파 1~2개 냉장고나 냉동실에 얼린밥 2개 (햇반으로도 대체가능) 멸치육수 OR 육수 티백 (있음좋음 없음 물로 대체가능) 우유 종이컵 1..

아기 이유식을 시작하기 전에 계속 미뤄뒀던 싱크대 선반 청소를 시작했다. 멀리~서 보면.. 나는 주방을 그래도 치우는 사람(?) 이라. . . 깨끗해 보일지 몰라도..사실 1년동안 거의 싱크대 선반은 따로 청소한적이 없다... 확대해보면 너무너무 심각하다..보여주기가 민망할정도로 더러움..^^ ....헿 부끄부끄 그래서 큰맘먹고 오늘 싱크대 선반에 녹슨 것과 묵은때를 깨끗하게 청소했다.. 청소방법은 1. 싱크대 선반을 분리할수 없을때 청소방법 2. 싱크대 선반이 분리되는 경우에 청소하는법 이렇게 2가지를 나눠서 정리해봤다. 1. 싱크대 선반을 분리할 수 없을때 청소방법 싱크대 선반에 녹이 많이 슬어있거나 하는 경우에는 케첩이 효과있다고 생활정보 기사에도 본적이 있어서 배달하고 남았던 일회용케첩 3개를 꺼..

라따뚜이하면.. 재밌게 봤던 라따뚜이 영화의 주인공 쥐가 먼저 떠오르지만.~~~ 거기에도 나오는 맛있는 채소요리~ 라따뚜이! 한끼 채소요리로 훌륭하고, 한국에서도 쉽게 구할수있는 재료들로 만들수 있어서 자주 해먹는 채소요리다. 그리고 만들고 나면 채소 색감이 화려해서~ 노동력 대비 아주 훌륭한 아웃풋이 나온다는 점. 친구들을 초대했을때도 한끼 뚝딱 만들어 내면 좋을 요리다. 라따뚜이 만들기 재료(2인기준) : 가지1개, 애호박 1/2개, 양파2개 토마토2개 토마토소스 2인 기준으로 어느 접시에 하느냐에 따라 재료의 양이 조금 더 많아질수 있다. 나는 작은 파스타접시 2개에 할 용도로 했다. 재료를 씻어두었지만 실제로 사용한 재료의 양은 조금 더 적다. 우선 호박 1/2개를 총총 썰어준다. 가지도 마찬가지..

한식을 좋아하는 나는 주로 청국장과 된장찌개를 참 좋아한다. 독립하기전에는, 엄마가 끓여줘서 자주 먹었는데 결혼 후에 독립하고나니 내가 어느새 잘 끓여먹는중! 된장찌개에는 맛있게 끓이는 비법 중 하나는 집된장이다. 시판 된장은... 내가 몇번 끓여먹어봤지만.. 정말 맛이 없다 ..ㅠㅠ 시판 된장보다는 차라리 마트에 파는 청국장을 끓여먹는것이.. 훨씬 맛이 좋다. 청국장이 만약 있다면 청국장으로 해도된다. 먼저 감자 , 애호박, 대파 , 두부를 미리 썰어서 준비해둔다. 그리고 집 된장을 꺼내서 준비해준다. 집 된장은 된장+청국장을 같이 버무려서 만들어놓았다. 그리고 겨울엔 무가 참 달다. 그래서 무우도 몇개 채썰어서 국물을 낼때 넣어준다. 멸치와 무우를 넣고 끓여준다. 나는 멸치가 똑 떨어져서 시판 간편육..

요리를 한뒤 고기가 소량으로 남은경우에 냉동실에 보관할 수 있는 간편 보관법이다. 남은 고기는 조금인데 큰 비닐이나 지퍼백을 쓰기에는 아깝다. 위생장갑을 이용하여 초간단 소분 보관법 마침 위생장갑이 남은것이 좀 많아서 위생장갑을 이용하려한다. 1. 장갑을 우선 낀다! 2. 장갑을 끼고 고기를 소분할 양만큼 잡는다. 고기를 위생장갑으로 만지니 따로 ~ 도구를 이용하지 않아도된다. 3. 손을 반대로 돌려서~ 이제 장갑을 빼준다. 4. 장갑을 빼주면서 위생장갑을 버리지 않고~ 보관하려한다. 5. 다 담았으면 묶어준다! 6. 그리고 라벨로 표시를 해놓고 냉동실에 보관해두면 따로 비닐봉지를 사용하지도 않아도되고~ 집게나 도구들을 설거지를 하지 않아도 되니 간편하다.

어느순간부터 제트 청소기 먼지통을 비우기 버튼을 눌러도 제대로 작동하지 않아서 청소기가 고장 났나 했더니.. 먼지필터를 교체해야한다고 해서 부랴부랴 구입시 교체필터 한개를 꺼냈다. 먼지필터 새거는 이렇게 생겼는데 저기안에 이제 먼지를 담는구조. 먼지필터(통) 교체시기 나는 구입하고나서 4개월 뒤.. 먼지통이 가득찼다. 보통 교체시기는 6개월-1년 이라고 한다. 먼지필터 가격 1개당 2000-3000원대로 온라인 개인매장에서도 구입가능! 나는 처음에 저 파란색이 분리되어 밑에 흰 종이만 교체하면 되는줄 알았더니.. 저게 자체로 셋트라고 한다. 삼성 제트 청소기 출시 10일 후 나는 바로 구매한터라 먼지필터 구매처가 삼성 서비스센터 오프라인 매장에서만 구매가능하다고해서 난감했는데 이제는 온라인에서 쉽게 구매..

겨울이 지나가는 이 시기에 한번씩 날이 추워지면 생각나는게 오뎅탕..! 끓이기도 쉬우니 한번 해보세요. 어묵탕 끓이기 준비물 무우 쬐끔 오뎅 대파 국간장, 소금 오뎅탕의 가장 키포인트는 “간” 얼만큼 짭쪼름하고 살짝 달짝 지근하면서 시~원한가. 그럴려면 무우는 필수. 겨울 무우는 참 달다. 무우를 채썰어서 준비해주고 물에다가 나는 멸치간편육수 건조된 한알을 같이 넣어 끓여줬다. 간편육수가 없으면 무우만 넣어도 가능. 물이 팔팔 끓으면 어묵(오뎅) 을 넣어줘야하므로 오뎅을 미리 썰어둔다. 난 통통한 부산어묵을 개인적으로 좋아함. 떡볶이엔 얇은 어묵! 물이 끓으면 어묵을 투하. 넣어주고 대파도 얼른 썰어서 넣어준다. 그렇게 넣고~ 국간장 3 스푼, 소금 조금 이렇게 넣고 간을 보는데 아 뭔가 심심하다 싶으면..

다양한 미역국이 있지만, 저는 소고기 미역국을 가장 좋아해요. 사실 한우로 끓인 미역국이 제일 감칠맛이 도는것 같긴해요 ㅋㅋ 미역국은 드라마에서도 여주인공이 남자주인공에게 만들어주다가 맛 없는걸 남주가 억지로 먹는장면이 가끔 등장하면 아리송 해요. 맛 없게 끓이기가 너무 어렵거든요 부모님 생신때, 연인의 생일에 미역국 끓여주면 감동받을거예요. 시판 미역국이 많이 나와있지만… 음 고기가 너무 적더군요… (내스탈아님..) 소고기 미역국 준비물 4인분 소고기 200-300g 쌀뜨물(쌀씻은물) 약 1리터 (없음 패쓰) 미역 손바닥크기 3장 마늘 5알 국간장, 들기름 재료는 비교적 간단하고요. 만드는건 더 간단해요. 미역국을 끓일때 제일 실패하기 쉬운건 아무래도 미역의 양을 얼만큼 하는가? 일듯한데 쉬운 방법을 ..

저는 짜장면을 참 좋아해요. 그런데.. 짜장면은 먹고나면 돼지기름이 많이 들어가다보니 속이 늘 더부룩한 느낌이 참 불편해요. 그래서 대안으로 짜장면 대신에 짜왕을 간간히 끓여먹어요. ㅋㅋ 짜왕도 몇번 끓여먹다보니..그냥 짜왕만 끓이는게 아니라 재료 몇개만 더 넣으면 훨씬 맛있더라구요? 그래서 요니의 레시피를 공유드립니당.~ 한번 따라서 드셔보세요. 짜왕 맛있게 끓이는 법 준비물 : 양파, 감자 조금씩! (작은거 1/2개) 정도 표고버섯 , 고춧가루 , 양배추, 계란삶은것 OR 구운란 우선 양파와 감자를 손질해서 준비해주세요. 양은 너무 많으면 싱거워질수가 있어서~ 조금씩만 준비해주세요~ 양파가 없으면 감자만 넣어도 맛있어요. 모든 재료는 냉장고가 있는대로~ 해주시면되요. 궂이 살필요는 없다~~. 양배추도..

집에서 있다보면 당이 떨어질때가 있는데,, 넷플릭스 마이코네 행복한밥상에서 아주 스치듯 잠깐 나왔던 장면이 있는데, 과일산도( 후르츠산도) 를 만드는게 나오는게 아닌가. 음~ 근데 정말 별거없군?? ㅋㅋ 지금 우리집 냉장고에서도 바로 꺼내서 만들수 있겠꾼??? 싶었다. 요즘 편의점마다 꽉찬 생크림빵을 반갈샷 하는 것이 유행이던데..집에 있는 식빵에 생크림을 발라도 생크림 빵이 되기 때문에.. 아주좋아..좋아 바로 도전해보기 식빵 생크림빵 만들기 준비물 식빵 , 생크림 , 제철 과일 준비물은 아주 간단하당. 단 생크림이 집에 없는 사람들은 ! 파리바게트나 집근처 빵집에서 작은 바로 발라도되는 생크림을 사도될듯. 나는 케잌을 만들고 나서 남은 생크림이 있어서~ 이용하려고 한다. 우선 식빵의 양끝을 잘라준다...