요니리뷰

엄마표 김치부침개에는 늘 돼지고기가 들어간다. 결혼하고나서 남편에게 김치부침개를 해줬더니 고기가 들어가서 너무 맛있다며 엄지척~~~~! 내가 생각하는 요리의 기준에는 적확한 측량은 필요하지 않는다~~대에충 해도 다 맛있다. 고로 레시피도 정확한 양은 아니지만, 해먹었을때 아주 맛있으니 소개해드리죱. 김치부침개 준비물 김치 작은 포기 1/2 개 : 가늠이 안되는 사람은 냉장고에 있는 먹던 남은 김치양도 괜찮음. 돼지고기 200~300g : 양이 더 적거나 많아도 상관없음. 계란1개 , 부침가루 , 식용유 :식용유가 맛있음(*), 다른기름은 바삭함이 덜함. 저는 먹다가 남은 김치가 있었는데 양이 많이 남은것 같아서 이정도로 그냥 하기로 했어요. 고기는 간고기가 있어서 저는 간고기로 했는데, 개인적으로는 간고..

저는 카레를 좋아해요. 냉장고에 있는 기본 재료들로 만들기도 쉬우면서~ 한끼를 든든하게 해결할수 있으니까요. 사실 카레가루 뒤에 카레만드는 방법이 나와있는데, 볼 필요가 없어요..ㅋㅋ 왜냐~?? 대에충 해도 너무 맛있거든요. 제가 대충 만드는 방법을 보여드릴테니 한번 드셔보세용. 너무 맛있답니다. 카레만들기 준비물 : 카레가루 1봉 (100g) , 양파 1/2개 , 감자 4개 , 당근 1/2개 돼지고기 200g (더 많아도 됨) ,매콤한맛을 추가하려면 고추기름 1t 스푼 사실 카레에는 브로콜리나, 토마토 등 여러가지 재료를 다 넣어도 너무 맛있어요. 하지만 저는 돼지고기와 양파 , 감자 , 당근 요렇게 들어가는 것을 제일 선호해요. 개인적 취향이죠머. 카레만들기에서 가장 귀찮은것은, 재료를 써는 일입니다..

햄버거 덕후인 남편에게 뭐가 먹고싶니? 라고 물어봤더니 삼겹살 숙주볶음이 먹고 싶다고해서 아구뢔~~~?? 바로 해주지~~ 숙주를 시장에서 2천원 사왔다. 숙주는 콩나물보다 난 더 맛있떠라. 준비물 냉동 대패 삼겹 (삼겹살도 상관없음) 1.5인분 정도, 숙주 한 4움큼 , 대파 조금 , 청양고추 1/2 개 (매운거 좋아하면 더 넣어도됨~) 양념장 진간장 3스푼 , 굴소스 1스푼 , 참기름 1스푼 , 후추 숙주를 씻어주고용~ 체에 받쳐주세요~ 사실 양은 저는 제맘대로…인데 한 3~4움큼 정도 더라구요~ 더 많이 넣어도 상관없어요 양에 겁먹지마세요~~ 냉동 대패 삼겹은 1.5인분 했는데~ 2인분 해도 상관없어요~ 우선 먹고싶은만큼 넣으세요! 저는 냉동실에 남은게 딱 1.5인분 정도 남아서 그거 다 넣었어요~ ..

저녁은 뭐먹지.. 늘 고민아닌 고민… 이상하게 추운날에는 국물있는 라면이 생각난다. 점심에 곰탕먹었으니 저녁에는 면을 먹어도되겠지 하며.. 나의 라면 보관함을 열어봤다. 음~~… 너구리가 보이네.. 사실 나는 굵은면을 썩 좋아하진 않는다. 얇은 면을 좋아함. 하지만 너구리라면 오징어를 넣어 해물라면을 끓이기에 아주 좋다. 해물라면이라는게 별거없고~ 라면에 오징어만 넣어도.. 아주 푸짐한 해물라면이 된다. 바다의 향과 맛을 느낄 수 있음..! 오징어라면 끓이기 준비물 라면 1봉지 , 대파 , 오징어 조금 , 버섯 (없어도됨), 만두 (없어도됨) 라면을 끓이는 법은 간단하지만 1~2분 차이로 맛이 차이가 나는 참으로 어려운 요리~~ 하지만 ㅋㅋ 왠만큼은 다 맛있다는거~~ 나는 너구리 라면을 끓일때는 계란을 ..

사실 난 돼지고기가 들어간 김치찌개도 좋아하지만~ 집에 돼지고기가 없거나 돼지고기가 아닌 깔끔하면서 속편한 김치찌개가 먹고싶을때! 나는 참치김치찌개를 끓인다. 예전에 너무 귀찮아서.. 배달앱으로 김치찌개를 시켜봤는데 너무 달거나 자극적이여서… 너무너무 후회한적이있다. 김치찌개는.. 내가 끓이는게 최고임.. 김치찌개에 전골처럼~ 나는 만두를 넣는것도 좋아해서 만두도 마지막에 넣어봤다. 하얀밥에 먹으면 아~~ 너무맛있다. 준비물 : 쌀뜨물 400ml , 양파 조금 , 고추1개 , 표고버섯 , 참치캔1개 김치, 만두 , 파, 두부반모 ,참기름 우선은 쌀뜨물이 있으면 쌀뜨물을 400ml 정도 준비한다. 만약에 쌀뜨물이 없으면 물로 해도 괜찮다~ 돈워리. 위의 재료중에 없다? 그럼 없어도된다. 단 , 참치김치찌개..

입맛이 없을때 뭔가 예~~전에 엄마가 해줬던 사라다가 생각난다. 학창시절에 급식으로도 가끔 나왔었는데, 그땐 별로 좋아하지 않았다. 임신했을때 너무 먹고 싶어서 한두번 만들어서 먹어봤는데 이제는 입맛 없을때 먹는 별미가 되었다. 만드는 방법은 정말 간단. 준비물 : 메추리알 , 일반 마요네즈 , 크랜베리 , 견과류(있음 좋음) , 오이, 사과(필수) , 햄 ,매실액 01.햄을 총총 썬다. 02. 견과류를 살짝 으깨거나 빻아주고, 사과랑 오이는 먹기좋게 썰어준다. 크랜베리도 총총 작게 썰어 준비! 03. 메추리알은 마트에서 익힌것을 샀다. 한팩에 2,000원정도면 살수있다. 물에 헹궈준다. 04. 햄을 한번 끓여준다.(익히기 위한 용도) 05. 이렇게 매추리알과 햄 준비도 끝! 06. 전체 준비물 완료~ ..

기력이 피곤하거나, 좀 든든하게 먹고 싶을때 나는 삼계탕이 생각난다.~~~ 삼계탕을 만드는 법을 블로그에 몇번 찾아본적이 있는데.. 음 굉장히 뭔가 ...복잡하고,,, 육수도 내야하나? 육수팩도 필요한가? .. 싶어서 엄마한테 전화를 해보았다. 음 역시~ 우리엄마는 ㅋㅋ 대충하는데도 맛있구나. 삼계탕 만드는 거 어렵지않습니당~ ,, 초간단 삼계탕 죽 만들어 봅시당. 혼자 자취하거나, 좀 따뜻하게 몸 보신 하고 싶을때 만들기 딱 좋은 레시피 임당. 준비물 : 찹쌀 한줌(양은 대략 종이컵 한컵정도만), 닭 1마리 , 대파 , 양파 , 감자 있음좋고 없음 생략해도 되는 준비물 : 밤 , 대추 01. 닭은 물에 한번 씻어 주세요. 그리고 준비만 해두세요. 칼집은 사실 닭볶음용이든 저렇게 배안에 채워넣을 수 있는..

밖에서 사먹는 찜닭들은 먹을땐 참 맛있지만 새벽에 늘 물을 찾게된당.. 이럴때는 결혼 전 엄마가 일주일에 한번씩은 해줬던 찜닭이 그리워서 비슷하게~~ 엄마한테 전화로 물어서 해봤다. 준비물 : 닭볶음용 닭 1팩 , 감자 4알, 당근 3/1개, 양파 소량 , 청양고추 2개 (기호에따라) 양념간장 준비물 : 진간장 , 설탕 , 마늘 6~8알 , 설탕 , 표고버섯(없음생략) , 참기름 도구 : 넓은 냄비 찜닭 만드는 방법은 어렵지않다. 그런데 다만 레시피에서 요렇게 하세요~~ 하고 본인의 입맛에 따라 싱겁다? 하면 진간장을 더 넣으면 되는것이고~ 짜네? 하면 물을 더 넣으면 되니 참고용으로 보시길 바람~ 01. 먼저 닭볶음용 닭을 준비해서 칼집을 내준다. 칼집을 내주는 이유는 추후에 양념이 잘 스며들게 하기위..

입맛이 없을때, 딱히 먹고싶은것이 없을때.. 마카로니가 생각나요. 만들기 너무 쉬워서 자취하거나 혼자 살때도 자주 해먹었던 요리. 저는 가성비 좋은 오뚜기 마카로니를 구매. 마카로니 모양이 너무 귀엽게 생긴 것 같아요. 저는 고딩때 마요네즈에 버무린 마카로니가 종종 나왔는데 어릴때는 마카로니가 전선줄(?) 을 끊어놓은것 같이 생겨서… 너무 먹기 싫어해서 늘 남겼던 기억이 나네요. ㅋㅋ 지금 생각하니 뭔가 웃김.. 양은 먹고싶은 만큼? 한 2주먹 크게 담았어요. 냄비에 중불로 10-12분 정도 끓여주세요. 라면중에도 꼬들면 좋아하시는분은 한 9-10분정도가 좋을듯요. 체에 걸러서 김을 빼줍니다. 그리고 집에있던 우유, 치즈를 준비해주세요. 우유를 적~당히 붓고요. 잠길듯말듯 자작한것이 포.인.트 거기에 치..

레몬청을 만들고나서 자신감이 급 상승한 나는.. 시장에서 또 자몽을 팔기에 자몽청도 도전.. 정말 집근처 시장에서 파는 자몽은 너무나 저렴...ㅋㅋ.. 6개에 5,000원이라니.. 정말 최고최고..! 사실 자몽청은 레몬청보다 더 만들기가 수월하다. 왜냐하면 레몬청은 레몬을 세척을 하는것에 시간이 들어가는데 자몽청은 껍질을 모두 까서 안에 과육을 사용할거라 따로 베이킹소다로 세척을 하지 않았음! 자몽청 만들기 재료 자몽 6개 설탕 약 700g (흑설탕도 OK) 유리병 1200ml 1병 자몽 6개의 껍질을 모두 까준다! 자몽은 크기도 크고 껍질도 폭신한편이라 칼로 살짝 파준다음에 손으로 오렌지 껍질을 벗기듯 벗겨주면 스르르 잘 까진다. 지겨우면 티비를 틀어놓고 까도된다.. 자몽 6개의 껍질을 모두 까준다! ..